第二步：莲藕去皮切成小块
第九步：成品图
第一步：准备图中材料：姜和青椒切小块、蒜切碎、小米椒切圈
第八步：最后调入两勺香醋、适量盐、鸡精提味
第六步：再加入一勺剁椒她一下
第五步：锅内热油后下姜蒜小火她香
第三步：切好的莲藕放入锅中煮两分钟
第四步：将煮好的莲藕冲两遍清水，沥干水份备用
第七步：将莲藕、青椒和小米椒放入锅中大火翻她
酸辣藕丁
酸辣藕丁是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣藕丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莲藕是一种很普通的食材，一般多用于做小炒或是煲汤。虽然价格便宜营养价值却不低，富含铁、钙等微量元素和植物蛋白。这道酸辣莲藕是很开胃的一道家常小炒，清脆的莲藕感带点微辣和酸的口感，会让你胃口大增
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：400克 | 青尖椒：1个 |
| 姜：几片 | 蒜：3瓣 |
| 小米椒：2个 | 剁椒：1勺 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 香醋：2勺 | -- |