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酸瓜鸡肉沙拉

菜谱编号:305-238
酸瓜鸡肉沙拉是【安宝的虎妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸瓜鸡肉沙拉”。
酸瓜鸡肉沙拉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对于喜爱美食的我来说,要靠节食减肥那是永远不可能的,所以只能在饮食上注意啦。

鸡胸肉味美肉嫩,高蛋白低脂肪,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。搭配紫甘蓝、圣女果、玉米等食材做成沙拉,既营养丰富又达到减脂养生的效果,加入的酸黄瓜还减腻又促进消化,喜欢的亲们可以一试哦。

酸瓜鸡肉沙拉主厨:安宝的虎妈

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:1块酸黄瓜:2根
生菜叶:3片紫甘蓝叶:1片
玉米粒:40克圣女果:6个
辅助料用量
盐:适量生抽:2大勺
料酒:1大勺白醋:2克
黑胡椒粉:适量橄榄油:适量
沙拉酱:50ML--

酸瓜鸡肉沙拉的做法步骤

  • 第十步:全部倒入碗内,其中生菜浸泡好后吸干水分撕碎,加入橄榄油;
  • 第三步:翻面,刷一下腌制的料,再200度12分钟;
  • 第七步:烤好的鸡胸肉切成粒;
  • 第四步:生菜洗净,放淡盐水中浸泡10来分钟;
  • 第二步:将腌制好的鸡胸肉放进空气炸锅,200度12分钟;
  • 第十三步:成品。
  • 第五步:紫甘蓝切丝;
  • 第八步:圣女果对半切开;
  • 第九步:酸黄瓜切粒;
  • 第十一步:加入沙拉酱,拌均匀即可食用;
  • 第十二步:成品;
  • 第一步:鸡胸肉洗净,加入生抽、料酒、白醋、盐、黑胡椒粉抓匀,包上保鲜膜腌制3小时以上,我是放冰箱腌制了一夜,这样更入味;
  • 第六步:锅内放入适量水、少许盐、几滴油煮开后将紫甘蓝、玉米粒放进去焯熟捞出;
  • 酸瓜鸡肉沙拉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·焯的时候,紫甘蓝提前捞出,因为玉米粒要焯时间久一点;
    2·没有空气炸锅就放锅内煎熟也一样的。

    相关食材:鸡肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸瓜鸡肉沙拉。

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