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自制酸奶

菜谱编号:305-975
自制酸奶是【candy_wuyl】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸奶”。
自制酸奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家人都爱喝酸奶,自己做简单卫生,还经济实惠,几乎每周都要做一次!

自制酸奶主厨:candy_wuyl

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
纯牛奶:700克--
辅助料用量
乳酸菌:1小包--

自制酸奶的做法步骤

  • 第四步:搅拌好的牛奶依次倒入小玻璃杯,我的酸奶机是配7小杯。
  • 第三步:纯牛奶倒入大盆里,加一小包乳酸菌,轻轻搅拌均匀。
  • 第二步:酸奶杯以及搅拌用的容器和勺子,都用开水冲烫消毒杀菌。
  • 第六步:盖上盖子,通电8~10小时。
  • 第五步:酸奶机加少许温水,然后把玻璃杯放进去。
  • 第一步:准备纯牛奶和乳酸菌。
  • 第七步:成品。
  • 第八步:加水果或白糖水,都很美味!
  • 自制酸奶做法技巧/窍门/补充说明:

    做到以下几点,保证做出香浓滑嫩的美味酸奶:
    1·有接触到的容器必须先用沸水冲烫消毒杀菌。
    2·根据酸奶机的容量准备相应的纯牛奶量。
    3·酸奶机内加少量温水,40度左右,没过底部即可,这样受热更均匀。
    4·通电8?10小时,时间太短不易成形,太长会过酸,口感不好。
    5·原味酸奶我吃不来,加蜂蜜口感也偏酸,个人觉得,还是加白糖水最好吃!

    相关食材:酸奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制酸奶。

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