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溜藕夹

菜谱编号:306-052
溜藕夹是【snail0069】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“溜藕夹”。
溜藕夹
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
藕:1个五花肉:适量
面粉:适量--
辅助料用量
蒜头:5个干椒:2个
小葱:2个--

溜藕夹的做法步骤

  • 第七步:热锅凉油放入藕夹,煎至两面金黄!
  • 第二步:莲藕切厚片3毫米厚!
  • 第十步:撕少许白菜叶铺底,摆好藕夹!
  • 第八步:煎完藕夹的底油中放入蒜末、葱、辣椒炒香,再倒入碗汁(一勺白糖、一勺醋、一勺酱油、一勺料酒,适量淀粉、大勺水)
  • 第六步:处理好的藕片!
  • 第九步:放入藕夹,拌均!
  • 第五步:抹好肉馅的藕片上面盖上另一片藕片!压紧,两面再蘸取适量面粉!
  • 第四步:有面粉的一面放上肉馅抹平!
  • 第十一步:外酥、脆、糯的口感!
  • 第三步:藕片一面沾上面粉。
  • 第一步:五花肉加姜用绞肉机绞碎,加入白糖、盐、油、蚝油、一个鸡蛋、拌均匀,再倒入小葱拌均匀备用!
  • 相关食材:

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