当前位置:首页 > 菜谱大全 > 啤酒卤蛋

啤酒卤蛋

菜谱编号:306-160
啤酒卤蛋是【冬天的泥鳅】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒卤蛋”。
啤酒卤蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外皮脆爽,蛋黄软糯。乡巴佬鸡蛋的味道,不错的零食

啤酒卤蛋主厨:冬天的泥鳅

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:随意啤酒:1瓶
辅助料用量
盐:8克白糖:50克
十三香:3克--

啤酒卤蛋的做法步骤

  • 第三步:剥掉鸡蛋壳,在鸡蛋清上系花刀,便于入味
  • 第二步:把鸡蛋捞出放在冷水中浸泡几分钟
  • 第五步:中途尝尝味道,掌握咸淡。最后,汤汁浓稠,关火盛出,静置一晚
  • 第四步:锅中倒一瓶啤酒,加生抽,老抽,盐,白糖,十三香,鸡蛋,烧开后转小火加盖。煮40分钟
  • 第六步:出锅装盘,鸡蛋在汤汁中浸泡一晚上
  • 第一步:鸡蛋洗净,放在煮锅里,水开后,再煮10分钟
  • 相关食材:卤蛋

    啤酒卤蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【冬天的泥鳅】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的啤酒卤蛋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜