炸年糕
炸年糕是【快乐厨娘心姐】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
超市里卖的年糕，大多是已经切好了片，如果亲买到的年糕是整块的，切的时候，刀背先抹点油再切就不会粘了。今天心姐用的年糕是自己蒸的咸味年糕，家庭蒸年糕，基本上是甜味、咸味和原味三种味道，选择材料，这三种味道都适合做炸年糕，亲们只需跟据个人喜好，调整一下最后面散入的味料即可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸味年糕：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干面粉：适量 | 辣味粉：少许 |
炸年糕的做法步骤
炸年糕做法技巧/窍门/补充说明：
记住要让沾上年糕的面粉回潮后再下锅炸。辣味粉是心姐自己调制的一种味料，这个粉，亲们可以上超市买椒盐粉替代。
相关食材：年糕