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红薯饼

菜谱编号:306-898
红薯饼是【英子草23】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯饼”。
红薯饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

红薯饼主厨:英子草23

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
红薯:200克糯米粉:100克
辅助料用量
油:适量芝麻:适量

红薯饼的做法步骤

  • 第三步:将蒸熟的红薯取出,趁热压成红薯泥。
  • 第九步:成品图
  • 第八步:待两面煎成金黄色即可出锅
  • 第二步:红薯去皮,洗净切薄片,锅中加水,把红薯蒸熟。
  • 第一步:准备食材
  • 第五步:揉成光滑的面团。
  • 第七步:一面煎黄后小心翻面再煎
  • 第四步:加入糯米粉。
  • 第六步:抓一小团红薯糯米团,搓圆,压扁放上芝麻。电饼档抹上一层薄油,放入红薯饼煎制。
  • 红薯饼做法技巧/窍门/补充说明:

    红薯可以蒸熟,也可以放进微波炉转熟
    红薯饼还可以包馅,如豆沙,紫薯,绿豆沙等

    相关食材:红薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红薯饼。

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