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日式铝箔纸鲑鱼烧

菜谱编号:307-002
日式铝箔纸鲑鱼烧是【Saeko的小厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式铝箔纸鲑鱼烧”。
日式铝箔纸鲑鱼烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸

能有效降低血脂和血胆固醇

防治心血管疾病

三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质

是一种非常强力的抗氧化剂

其所含的Ω-3脂肪酸

更是脑部及神经系统所必不可少的物质

说到吃三文鱼

很多人第一反应是刺身

其实,除了刺身外

在家也能做出简单好吃的三文鱼料理

今天Saeko老师要教大家一道

日式铝箔纸鲑鱼烧

日式铝箔纸鲑鱼烧主厨:Saeko的小厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲑鱼:250克金针菇:50克
胡萝卜:20克葱花:1茶匙
辅助料用量
柚子酱油:1汤匙盐:1/4茶匙
油:1汤匙水:200ML
黄油:1/2茶匙--

日式铝箔纸鲑鱼烧的做法步骤

  • 第六步:炒锅中倒入水,盖上盖子,中火煮4分钟,然后转小火4分钟即可。
  • 第二步:取一张铝箔纸大约30*30cm,用刷子在铝箔纸上均匀涂抹油。
  • 第七步:食用前倒入柚子酱油即可享用。
  • 第三步:将胡萝卜改刀切丝。
  • 第一步:将三文鱼两面均匀涂抹盐,腌制10分钟。
  • 第五步:将铝箔纸包起来,两边的角朝上(为了方便取出)。
  • 第四步:放入腌制好的鲑鱼、胡萝卜、金针菇、黄油和葱花。
  • 日式铝箔纸鲑鱼烧做法技巧/窍门/补充说明:

    作法虽然简单,但口感可是各凭本事,一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵!当酱料用对口味了,口感就顺口了。

    相关食材:鲑鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的日式铝箔纸鲑鱼烧。

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