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银丝鲫鱼汤

菜谱编号:030-74
银丝鲫鱼汤是【ly如意】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银丝鲫鱼汤”。
银丝鲫鱼汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:一条白萝卜:半斤
辅助料用量
食用油:适量绍酒:适量
盐:适量鸡精:适量
葱:适量姜:适量

银丝鲫鱼汤的做法步骤

  • 第五步:加盖炖5分钟至汤白,加盐、鸡精调味,一碗鲜香味美的鲫鱼汤就做好了。
  • 第三步:烧热油锅,将鱼两面煎一下。
  • 第四步:下葱、姜煸香,放入萝卜丝、绍酒,加水没鱼和萝卜丝。
  • 第二步:白萝卜切丝。
  • 第一步:鲫鱼去内脏,洗净。
  • 银丝鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    洗鱼时一定要把内脏、鱼鳃去净,鱼肚内血水及黑膜洗净,这样做出来的鱼就不会腥了。

    相关食材:鲫鱼

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