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蒜香排骨

菜谱编号:307-723
蒜香排骨是【小妞_hebycE】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香排骨”。
蒜香排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有时候小家电还真是给我们带来很多的好处和方便,如同好朋友一样和我们朝夕相伴,比如面包机、破壁机、空气炸锅等等、这不这个“蒜香排骨”不用守着油锅去费时间煎熬自己,并且少了一份油又多了一份健康,其味道却令人咂舌。这要功劳归功于空气炸锅,如果你喜欢戳方子试试吧!

蒜香排骨主厨:小妞_hebycE

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:700克蒜蓉:30克约1头蒜
葱花:10克姜蓉:10克
盐:6克五香粉:少许
砂糖:少许蚝油:少许
生抽:少许老抽:少许
白酒:几滴花雕酒:少许
辅助料用量
椒盐:适量辣椒粉:适量

蒜香排骨的做法步骤

第九步:启动程序200度12分钟;

蒜香排骨做法第九步骤

第三步:排骨洗净放入盆中,倒入清水、白酒和姜片浸泡一个小時以上;

蒜香排骨做法第三步骤

第二步:成品图

蒜香排骨做法第二步骤

第四步:准备好排骨和葱姜蒜;

蒜香排骨做法第四步骤

第十步:第一个程序结束后翻一次面,用刷子轻轻地刷上一层油;

蒜香排骨做法第十步骤

第五步:葱姜蒜全部切碎;

蒜香排骨做法第五步骤

第十三步:成品图

蒜香排骨做法第十三步骤

第八步:空气炸锅炸篮里铺上锡纸,预热三分钟后均匀地排入腌好的排骨;

蒜香排骨做法第八步骤

第十一步:再次启动程200度12分钟结束取出;

蒜香排骨做法第十一步骤

第六步:排骨捞出沥干水分,放入葱姜蒜末、加入五香粉、盐、砂糖、蚝油、生抽、老抽、味精和白酒拌匀腌制一个小時;

蒜香排骨做法第六步骤

第一步:成品图

蒜香排骨做法第一步骤

第七步:或者腌至过夜更加入味;

蒜香排骨做法第七步骤

第十四步:成品图

蒜香排骨做法第十四步骤

第十二步:出炉后撒上椒盐粉和辣椒粉;

蒜香排骨做法第十二步骤

第十五步:来一张近照!

蒜香排骨做法第十五步骤
蒜香排骨做法技巧/窍门/补充说明:

1:排骨最少腌至一个小时以上,腌制过夜味道更足。2:根据自己家空气炸锅的脾气来控制时间,以免造成过糊或不熟。

相关食材:排骨

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香排骨。

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