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三色贝壳面

菜谱编号:307-918
三色贝壳面是【美妞膳坊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色贝壳面”。
三色贝壳面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绝对健康的一道美味,大人孩子都喜欢,做法简单易懂

三色贝壳面主厨:美妞膳坊

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯汁:100克南瓜汁:100克
大麦若叶青汁:100克--
辅助料用量
中筋面粉:600克盐:适量
花生油:15克--

三色贝壳面的做法步骤

  • 第一步:紫薯切小块,加水用料理机打成紫薯汁,注意就要100克左右的汁,这里尽量少放些水打出来是浓稠的感觉
  • 第五步:用青汁和面,放进2克盐,5克花生油和面,南瓜面团也一样这样和面
  • 第六步:三个面团都和好后,盖上保鲜膜再盖上湿毛巾醒15分钟
  • 第七步:取南瓜面团如图擀成厚度2厘米圆饼,切成均匀的条,然后再切成小丁
  • 第十二步:起锅倒入清水,煮开,下入三色贝壳面开始煮面
  • 第十步:推好的面撒上薄面防止粘连
  • 第十一步:来张三色大特写,哈哈
  • 第四步:用紫薯汁,倒入盐2克,花生油5克和面,面团不要太软,稍微硬些!
  • 第二步:南瓜去籽,切小块,加水打成南瓜汁,做法很紫薯汁一样
  • 第十三步:煮好的三色面捞出,可以放进卤,就可以吃了,当然也可以配上意面酱,吃起来健康美味,颜值高
  • 第三步:准备青汁,或者菠菜打成菠菜汁,每份面团的面粉是200克,一共3块面团
  • 第九步:每个颜色的做完了就做下个颜色的,这个练习几下就会推了,特别简单
  • 第八步:每个小剂子用手在寿司帘一推就是一个小贝壳面
  • 菜谱标签:面食
    相关食材:贝壳面

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