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儿童营养餐之贝壳面

菜谱编号:316-004
儿童营养餐之贝壳面是【锅碗瓢盆响叮当】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿童营养餐之贝壳面”。
儿童营养餐之贝壳面
菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛排:适量胡萝卜:适量
青椒:适量杏鲍菇:适量
面粉:适量--
辅助料用量
黄油:适量--

儿童营养餐之贝壳面的做法步骤

  • 第二步:将做好的贝壳面,入开水中煮八分熟,盛出过凉水后沥干水份后备用。
  • 第五步:摆盘
  • 第一步:制作贝壳面。开水和面(这点很重要,贝壳面比其他面有厚度,所以烫面制作水煮易熟,且口感软,适合儿童娇弱肠胃,便于吸收消化)。在寿司帘上,用拇指按压小面剂子,从左至右使力,力量由重减轻,松开即成。
  • 第三步:炒制贝壳面。青椒,胡萝卜,杏鲍菇切片。锅内入油,葱蒜爆香,将青椒,胡萝卜,杏鲍菇入锅进行翻炒,酱油,盐调味,最后再加入贝壳面混合翻炒,盛出装盘。
  • 第四步:牛排用黄油煎熟。
  • 相关食材:贝壳面

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