香菇根酱
香菇根酱是【聘婷婷】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇根酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一般都是用干香菇做。但是香菇根吃起了口感比较有嚼劲。今年十一放假，在菜市场卖香菇的给了我一包香菇根。好诱人哦！美味啊?丢了可惜，让我和女儿忙碌了俩天才处理完。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇根：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆酱：俩大勺 | 蚝油：俩大勺 |
| 姜：一块 | 大葱：适量 |
| 大蒜：适量 | 干豆豉：半包 |
| 香油：适量 | -- |
香菇根酱的做法步骤
香菇根酱做法技巧/窍门/补充说明：
葱姜蒜要多炒一会儿，把水气炒出来。香菇也一样的，耐着性子不要急。煸炒出水气才可以再吸收进味。没有加盐，是因为加入的各种酱就是咸的，再加盐就特咸。因为没有加保鲜剂所以不要存放太长时间。
相关食材：香菇