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美味香菇

菜谱编号：308-107

美味香菇是【食趣菜菜屋的屋】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味香菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一提到香菇大家都会想到香菇特有的香味，煲一锅好汤或者炖上一只老母鸡，着实鲜香。光是喝汤都能让人陶醉。爱香菇，就爱它独特的本味。

不过今天分享的这盘香菇不是喝汤吃肉，但是照样能馋出你的口水来。香菇经过油炸之后，然后放入各种调料一炒一拌就是一盘酌酒下饭的美味小吃。

喝多了香菇汤难免想尝尝香菇不一样的味道，而今天的这盘美味香菇恰好能帮你圆了品尝香菇不一样的味觉体验的梦。

做法简单，随手就能做出的小菜，还在等什么呢？

美味香菇主厨：食趣菜菜屋的屋

第二步：将干香菇放进清水中洗净

第十一步：一盘鲜香下饭的美味香菇就做好了

第十步：最后将炒好的香菇放入碗中，淋上红油即可食用

第七步：锅内不用放油，将炸好的香菇下锅叨叨叨：因为香菇油炸之后含有油，无需再加油了，以免太腻

第五步：锅内倒菜籽油烧热至8成叨叨叨：菜籽油一定要烧熟烧透，不然会有生菜籽油的味道

第六步：炸至香菇变干后捞出沥干油

第三步：将洗净的香菇捞出沥干水分叨叨叨：记得一定要沥干水份，不然放进油锅里就会炸翻天

第九步：再撒入辣椒面翻炒均匀

第一步：提前准备好原材料

第八步：加蚝油、酱油、鲜辣露和料酒炒入味

第四步：锅内倒菜籽油烧热至8成叨叨叨：菜籽油一定要烧熟烧透，不然会有生菜籽油的味道

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：香菇

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