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杭椒肉丝

菜谱编号:308-554
杭椒肉丝是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杭椒肉丝”。
杭椒肉丝
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪瘦肉:300克杭椒:250克
辅助料用量
姜:1块蒜:2颗
淀粉:1勺生抽:2勺
鸡精:1小勺盐:1小勺
食用油:适量花椒:几粒

杭椒肉丝的做法步骤

  • 第二步:瘦肉洗干净切成条。
  • 第四步:锅烧热放入适量食用油烧至八成热。
  • 第八步:再分别调入一小勺鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅。
  • 第七步:调入一小勺盐翻炒均匀。
  • 第九步:炒肉丝的过程要快一点以防肉质变老。
  • 第十步:下辣椒的时候翻炒也要迅速一点!
  • 第一步:材料。
  • 第六步:放入辣椒翻炒均匀。
  • 第三步:瘦肉中加入一勺淀粉一勺生抽拌匀备用,姜蒜切末,辣椒切滚刀块。
  • 第五步:放入肉丝迅速滑散,待肉丝变得微微发黄放入姜蒜花椒炒出香味。
  • 相关食材:杭椒

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