银鱼煎蛋
银鱼煎蛋是【舞之灵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银鱼煎蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 银鱼：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2粒 | 香葱：适量 |
| 面粉：少许 | 盐：少许 |
| 胡椒粉：少许 | -- |
银鱼煎蛋的做法步骤
银鱼煎蛋做法技巧/窍门/补充说明：
银鱼很小，容易熟，所以不必担心和蛋液一起不熟什么的
加点胡椒粉去腥而且味道也很好
煎蛋时候要小火避免煎糊了
相关食材：银鱼