银鱼煎蛋
银鱼煎蛋是【舞之灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银鱼煎蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
银鱼:100克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:2粒 | 香葱:适量 |
面粉:少许 | 盐:少许 |
胡椒粉:少许 | -- |
银鱼煎蛋的做法步骤
银鱼煎蛋做法技巧/窍门/补充说明:
银鱼很小,容易熟,所以不必担心和蛋液一起不熟什么的
加点胡椒粉去腥而且味道也很好
煎蛋时候要小火避免煎糊了
相关食材:银鱼