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糖色小银鱼

菜谱编号:197-240
糖色小银鱼是【晒太阳的小梧桐】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖色小银鱼”。
糖色小银鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

亲戚家的饭店中的宴会菜,卷煎饼用的。本地街头小食“小鱼煎饼”也会用到。

糖色小银鱼主厨:晒太阳的小梧桐

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小银鱼干:适量--
辅助料用量
葱花:适量姜粉:适量
白糖:适量食用油:适量

糖色小银鱼的做法步骤

  • 第三步:锅中少许油,倒入鱼干,稍炒,倒入葱姜,小火翻炒。
  • 第一步:小鱼干淘洗两遍沥干。
  • 第六步:成品出锅啦!
  • 第二步:葱切花,姜切丝。(姜粉最好)
  • 第四步:炒至变色装盘,微变色就可以,炒过头了会发苦。
  • 第五步:少许油,白糖熬糖色,倒入小鱼干,翻炒。
  • 菜谱标签:小菜
    相关食材:银鱼

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