冬菇鸡胸肉
冬菇鸡胸肉是【逼我当厨子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬菇鸡胸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
效仿“零下一度0511”的“冬菇蒸鸡”菜谱。看着简单易上手,所以就试了一下。超市的速冻鸡腿感觉不新鲜还很贵,就选了7·5元一斤的鸡胸肉,挑了3个一共8·2元(最近又买又做钱包吃紧,只能仔细点过了)。一般鸡胸肉都喜欢做炸鸡排,希望这次的篡改不会口感太差。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:600克(3块) | 冬菇:10朵 |
鹌鹑蛋:若干(非必选项) | 蚝油:少量(非必选项) |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 蒜:4~5个 |
料酒:适量 | 盐:1~2勺 |
酱油:根据个人口味 | 花生油:1勺 |
孜然粉:适量 | 淀粉:适量 |
冬菇鸡胸肉的做法步骤
冬菇鸡胸肉做法技巧/窍门/补充说明:
正宗做法参见“零下一度0511”的“冬菇蒸鸡”,我这版是自己瞎做的,图个好吃就够了。谢谢!