当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鸡胸肉炒豆腐

鸡胸肉炒豆腐

菜谱编号:237-875
鸡胸肉炒豆腐是【熊家美厨娘】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡胸肉炒豆腐”。
鸡胸肉炒豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嫩嫩的鸡胸肉,嫩嫩的豆腐,嫩嫩的鸡胸肉炒豆腐。

鸡胸肉炒豆腐主厨:熊家美厨娘

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蒜瓣:5个鸡胸肉:六条
豆腐:一块红尖椒:2个
辅助料用量
食盐:适量淀粉:适量
香油:适量黄酒:适量
老抽:2铲子--

鸡胸肉炒豆腐的做法步骤

  • 第四步:黄酒,淀粉或嫩肉粉,香油搅拌。
  • 第八步:完全断生放入红尖椒段和蒜片。
  • 第六步:豆腐变焦黄盛出。(呜呜,我忘了用不粘锅了)锅底不干净刷锅。
  • 第十一步:基本汤汁干了,就关火出锅。很好吃的。咸淡自己掌握好哟,豆腐尽量不翻炒,晃动锅底就可以,或抄底轻轻翻动。
  • 第七步:刷锅后再热锅放油,把鸡肉放进去,翻炒,因为有香油所以不会粘锅。放一圈盐。翻炒。
  • 第十步:两铲子老抽,一圈盐(这个看自己口味),热水一点,大火煮。
  • 第一步:老豆腐切块
  • 第二步:鸡胸肉切块
  • 第三步:小红尖椒切小段,蒜切片。
  • 第九步:炒出尖椒和蒜香味后加入豆腐。
  • 第五步:热锅放油,下入豆腐,大火到豆腐变焦黄。晃动锅底,不用铲子,千万别用铲子翻烂了。
  • 鸡胸肉炒豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    照相是个好麻烦的事呀……今天差点把手机掉锅里。还要找角度,哎。只会做饭不会拍照。用美图吧,太失真了。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡胸肉豆腐

    鸡胸肉炒豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【熊家美厨娘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡胸肉炒豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜