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自创大盘鸡

菜谱编号:308-746
自创大盘鸡是【老雪儿_WZuQWL】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自创大盘鸡”。
自创大盘鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡肉做饭很多,我用鸡腿肉做的大盘鸡非常好吃

自创大盘鸡主厨:老雪儿_WZuQWL

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:2个--
辅助料用量
草菇:适量大料:适量
花椒:适量干辣椒:适量
啤酒:1听老抽:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

自创大盘鸡的做法步骤

  • 第二步:先将油锅烧热最好80度°油温,主要起个爆炒的效果,将洗净的鸡腿放入炒锅炒至变色,首先要把花椒放进去和鸡肉一起煸炒约至一分钟,然后放入大料,干辣椒煸炒一分钟,随后放入葱姜蒜白糖,草菇老抽,放盐,鸡精煸炒,最后放人啤酒一听慢火烧
  • 第一步:将鸡腿剁成小块便于煸炒,把鸡块的水必须空干
  • 第三步:大约15分钟出锅
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜

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