茄汁嫩豆腐
茄汁嫩豆腐是【万妈学厨】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁嫩豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
日本豆腐比较嫩，加上番茄汁，甜甜酸酸的好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 日本豆腐：四个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄汁：少量 | 糖：少量 |
| 香油：少量（或芝麻油） | -- |
茄汁嫩豆腐的做法步骤
茄汁嫩豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆腐可以是嫩豆腐，日本豆腐，或者油豆腐的哦！
2·日本豆腐也可以先裹粉油炸，也很香的。