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茄汁嫩豆腐

菜谱编号:308-907
茄汁嫩豆腐是【万妈学厨】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁嫩豆腐”。
茄汁嫩豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

日本豆腐比较嫩,加上番茄汁,甜甜酸酸的好吃。

茄汁嫩豆腐主厨:万妈学厨

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
日本豆腐:四个--
辅助料用量
番茄汁:少量糖:少量
香油:少量(或芝麻油)--

茄汁嫩豆腐的做法步骤

  • 第二步:不粘锅加水少量放入番茄汁和糖,我是二比一的比例,味道可以自己调一下,熬好之后勾芡,汤汁不能太稠哦。
  • 第三步:汤汁浇上豆腐再加一些芝麻油就好了。
  • 第一步:日本豆腐从中间切开,挤出,放在热水锅里煮熟,记得小火,火大了豆腐就碎了。用漏勺捞起放盘子备用。
  • 茄汁嫩豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1·豆腐可以是嫩豆腐,日本豆腐,或者油豆腐的哦!
    2·日本豆腐也可以先裹粉油炸,也很香的。

    相关食材:嫩豆腐豆腐

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