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健康炒杂蔬

菜谱编号:309-107
健康炒杂蔬是【美食小飞鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康炒杂蔬”。
健康炒杂蔬
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿菇:1个芹菜:两段
红萝卜:1个水发香菇:四五个
青辣椒:1个洋葱:1个
土豆:1个鸡蛋:1个
大葱:1段小葱:两根
辅助料用量
蚝油:1勺鸡粉:2勺
糖:小半勺盐:适量

健康炒杂蔬的做法步骤

  • 第八步:锅中做底油小火爆香大葱沫和小葱末
  • 第三步:打一个鸡蛋,里面放一点点盐和一点点料酒,去腥的
  • 第十步:最后倒入蛋丝加一点切碎的小香葱叶翻一下出锅
  • 第九步:爆香葱末后倒入绰好的蔬菜丝翻炒一分多钟调入适量的盐,一勺蚝油,两勺鸡粉,小半勺糖就可以了
  • 第二步:所有材料都切丝洗净备用
  • 第六步:大火烧开水,水开后把所有的蔬菜丝都绰烫一下保持材料的清脆度,一分多钟就可以了,蛋丝除外
  • 第十一步:成品图
  • 第四步:把蛋液摊成蛋饼
  • 第五步:蛋饼切丝备用
  • 第七步:绰好后捞出备用
  • 第一步:准备好材料
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