【闽菜】夏日爽口凉菜——凉拌腐竹菜瓜
【闽菜】夏日爽口凉菜——凉拌腐竹菜瓜是【微米】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【闽菜】夏日爽口凉菜——凉拌腐竹菜瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天真热啊，吃什么都不是很爽，上次吃剩下的腐竹今天来个凉拌，家里有自己种菜瓜（婆婆种的哈，我不知道它的学名是什么，我们这就这么叫，有美食家知道的告我一声哈）。菜瓜凉拌、清炒都很清脆爽口，我家LG最喜欢吃的蔬菜。今天就来个随意搭配——凉拌腐竹菜瓜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干腐竹：2两 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 菜瓜：半根 | 香葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 醋：适量 |
| 蚝油：适量 | 生抽：适量 |
| 油：适量 | 麻油：适量 |
| 白糖：适量 | -- |