粉丝蒜香海鲜天鹅蛋
粉丝蒜香海鲜天鹅蛋是【Lucky小佳美食】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉丝蒜香海鲜天鹅蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海鲜天鹅蛋，并不是鸟类天鹅的卵，而是软体动物帘蛤科的紫石房蛤。它的贝壳形态酷似天鹅蛋，故而命名。而且它的口味鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、甜菜碱、肝糖、维生素A、B、D等。除鲜食、烹炒、作汤外，还可干制。它的体液中有抗血友病的活性成分，可使白血病患者延长成活时间。饭店也常把其作为高档海鲜美食。其壳入药，主含碳酸钙、壳角质等，具有软坚散结、清热化痰之功，用于瘰疬、咳嗽、痰多、胸胁痛、喀血、崩漏带下及外用疮疡。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海鲜天鹅蛋：6个 | 粉丝：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：1个 | 胡萝卜：1根 |
| 葱：3根 | 料酒：1勺 |
| 盐：1小勺 | 鸡粉：1小勺 |
粉丝蒜香海鲜天鹅蛋的做法步骤
粉丝蒜香海鲜天鹅蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1，如果不用海鲜天鹅蛋，换成其他的扇贝，用同样的方法都可以制作，那就是我们常吃的粉丝蒜香扇贝啦
2，贝类都不能蒸太久，熟了即可，不然口感会老