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盐酥鸡

菜谱编号:310-225
盐酥鸡是【忧郁土豆】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐酥鸡”。
盐酥鸡
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:一只小葱:一棵
面包屑:五勺淀粉:五勺
料酒:一勺生抽:一勺
盐:少许糖:半勺
辅助料用量
椒盐:适量五香粉:适量

盐酥鸡的做法步骤

第三步:兑炸粉,淀粉和面包屑大概每个五勺吧,根据鸡肉的量调整,再放入椒盐混合均匀。

盐酥鸡做法第三步骤

第七步:装盘开吃,香酥可口,也可以选择自己喜欢的酱料蘸着吃。

盐酥鸡做法第七步骤

第五步:全部裹好炸粉备用

盐酥鸡做法第五步骤

第六步:锅里多放些油,烧至七成热時下入鸡块,炸至鸡块浮出油面,表面变金黄后就捞出控油,炒是全程中火炸的,这样鸡块不会炸胡。

盐酥鸡做法第六步骤

第四步:煨好的鸡块均匀的蘸上炸粉

盐酥鸡做法第四步骤

第八步:成品图

盐酥鸡做法第八步骤

第一步:鸡腿去骨切块,小葱切成段,准备一勺生抽,一勺料酒,半勺白糖,少许盐和五香粉。

盐酥鸡做法第一步骤

第二步:把所有调料倒入碗中,戴上一次性手套抓匀煨一个小時以上入味,炒是早上吃,所以头天晚上煨好密封放冰箱里冷藏。

盐酥鸡做法第二步骤
相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盐酥鸡。

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