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家常豆腐

菜谱编号：310-335

家常豆腐是【用心烧饭的姑娘】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。

家常豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐是中国的传统美食，营养价值及高，做法也很多，最重要的事，大家都很喜欢它

家常豆腐主厨：用心烧饭的姑娘

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：酥
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
豆腐：2块	青椒：1个
红椒：1个	生姜：3片
葱：少许	--
辅助料用量
酱油：少许	生粉：少许
盐：少许	油：少许
豆瓣酱：1勺	水：少许

家常豆腐的做法步骤

第六步：一道简单的家常豆腐就做好了

第四步：准备一小碗水，放入少许生粉，老抽，调成乳汁，备用

第一步：首先将豆腐切成块

第三步：将油锅烧热，撒上少许盐，放入豆腐，耐心的将豆腐煎至金黄色，放入切好的辣椒，生姜丝，放入调料，一小勺豆瓣酱，再放入少许水在锅里煮至三四分钟

第五步：将调好的乳汁倒入锅内，撒上葱段，待乳汁融入到豆腐里时盛出

第二步：辣椒洗干净切成块，生姜切成丝，小葱切成段

家常豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

煎豆腐时注意好火候，不要煎糊了哦！

菜谱标签：热菜老人家常菜

相关食材：豆腐

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