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家庭版

菜谱编号：310-432

家庭版是【我不懂。_EQayMG】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版”。

第二步：姜切片。（我买的酸菜是不怎么辣的，喜欢吃辣的可以多放两个红辣椒）

第五步：烧开时先放入有骨头或者比较大快难熟的鱼块，盖上盖先煮上两分钟，再放入其他薄片鱼片。

第六步：最后放入适量生抽搅拌均匀就可以起锅了??

第三步：锅中烧油至六七分热时放入姜翻炒香味，这时倒入水（尽量放多点，水分越煮越少的）

第一步：鱼切成薄片。（本来想买魭鱼的卖完了就买了草鱼，买的时候也可以叫他切好）洗干净沥水

第四步：待锅中水烧开时倒入一包酸菜配料（我买的酸菜不咸的，亲们放盐的时候最好先试试）加入适量盐待锅烧开。

家庭版做法技巧/窍门/补充说明：

我喜欢吃金针菇，所以最后放鱼片的时候我也一起放了点金针菇??挺好吃的????大家如果喜欢可以试一下。

相关食材：酸菜

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