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老干妈洋芋片

菜谱编号:310-584
老干妈洋芋片是【滋味观】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老干妈洋芋片”。
老干妈洋芋片
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
适量:适量--
辅助料用量
老干妈油辣椒:适量--

老干妈洋芋片的做法步骤

  • 第三步:放锅热油,等油七成热的时候放入洋芋。翻炒两分钟后放适量盐,盐可以少一点,因为辣椒有盐。
  • 第五步:翻炒均匀后放入切好的蒜段,再继续翻炒个两分钟就可以出锅了。
  • 第六步:出锅后撒上葱花就行了。
  • 第一步:洋芋切片,厚度适中,放水里浸泡去淀粉不然会粘锅,浸泡五分钟捞起沥水备用。
  • 第二步:蒜苗切段,葱切花。
  • 第四步:洋芋七成熟的时候放入老干妈辣椒。
  • 老干妈洋芋片做法技巧/窍门/补充说明:

    因为家里没有蒜苗了,所以量有点少,你们可以多切一点这样炒出来的洋芋片比较香。油可以稍微多一点,不然后边放辣椒的时候会粘锅。如果喜欢焦香的亲们可以适量油就行。

    相关食材:老干妈

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