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烤豆瓣秋刀鱼

菜谱编号:310-738
烤豆瓣秋刀鱼是【Lucky小佳美食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤豆瓣秋刀鱼”。
烤豆瓣秋刀鱼
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
秋刀鱼:3条--
辅助料用量
甜椒:30克豆瓣酱:3勺
料酒:3勺盐:1勺
姜:10克葱:5克
辣椒粉:少许橄榄油:少许

烤豆瓣秋刀鱼的做法步骤

  • 第五步:将秋刀鱼用盐和料酒腌制5分钟,切姜末,抹在鱼身上
  • 第四步:在秋刀鱼身上切几刀
  • 第十三步:进烤箱烤20分钟,双管150度(不同烤箱会有差异)
  • 第十二步:鱼身上撒少许辣椒粉
  • 第九步:切青红甜椒
  • 第八步:把腌制好的秋刀鱼放入
  • 第十五步:出锅装盘
  • 第六步:把豆瓣酱抹在鱼身上
  • 第十步:把青红甜椒放在鱼身上
  • 第一步:准备三条秋刀鱼
  • 第二步:秋刀鱼背后切开
  • 第七步:烤盘上铺锡纸,锡纸上抹橄榄油
  • 第十一步:鱼身上再放上葱
  • 第三步:切开后内脏处理干净
  • 第十四步:烤完,香气扑鼻
  • 相关食材:秋刀鱼豆瓣

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