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烧沙丁鱼

菜谱编号:311-287
烧沙丁鱼是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧沙丁鱼”。
烧沙丁鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
沙丁鱼:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
料酒:适量生抽:适量
红烧酱油:适量醋:适量
白糖:适量食盐:适量
清水:适量食用油:适量

烧沙丁鱼的做法步骤

  • 第五步:然后,烹入料酒去腥,然后把煎好的鱼取出
  • 第四步:锅里放底油,下小鱼煎至两面金黄
  • 第十步:中火收汁,汤汁快收干的时候,关火装盘
  • 第三步:腌制好的鱼取出来,当干面粉,让鱼均匀裹满面粉
  • 第八步:放清水一点,然后放入煎好的鱼
  • 第六步:盐鱼用的葱姜放锅里,然后放生抽和白糖适量
  • 第二步:搅拌均匀,腌制半小时以上
  • 第九步:淋入适量醋
  • 第七步:放适量红烧酱油
  • 第一步:鱼去鳞去内脏和腮,放食盐,葱姜
  • 相关食材:沙丁鱼

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