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红薯饼

菜谱编号:311-495
红薯饼是【品味茶道】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯饼”。
红薯饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又香又甜又健康的红薯饼是俺家小宝贝的至爱。

红薯饼主厨:品味茶道

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红薯:适量糯米粉:适量
辅助料用量
糖:适量面包糠:适量

红薯饼的做法步骤

  • 第六步:两面翻着轮流煎,煎至饼呈两面金黄色就可以捞起来了。
  • 第五步:热锅冷油,油七分热时可以开始下饼煎了,中小火慢煎。
  • 第一步:红薯洗干净,蒸熟。
  • 第四步:把红薯泥分为成一个个小团状,用手掌压成饼状,两面沾上面包糠,稍稍压实。(如果家中没有面包糠的可以用白芝麻或直接忽略)
  • 第三步:下糖和糯米粉,糯米粉的用量以红薯泥干湿度合适为标准,不用加水。
  • 第七步:大功告成!香甜软糯,吃一块想两块,没几分钟就光盘了。满满的成就感!哈哈哈。。。
  • 第二步:把蒸熟的红薯去皮捣成泥。
  • 红薯饼做法技巧/窍门/补充说明:

    ??这是俺的处女作,第一次写,不足之处欢迎朋友们指正和交流。

    相关食材:红薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红薯饼。

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