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甜蜜香酥挂霜花生米

菜谱编号:311-959
甜蜜香酥挂霜花生米是【杜家宝妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜蜜香酥挂霜花生米”。
甜蜜香酥挂霜花生米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今日好朋友心情欠佳,特意做了这道甜甜蜜蜜香酥可口的挂霜花生米送给他,愿他吃后开开心心的,生活总是美好的,像这盘花生一般甜美。

甜蜜香酥挂霜花生米主厨:杜家宝妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花生米:150克白糖:60克
生粉:7·5克--
辅助料用量
水:小半碗--

甜蜜香酥挂霜花生米的做法步骤

  • 第一步:准备食材
  • 第三步:烤好的花生米取出待用。
  • 第五步:炒糖 把糖和水放到炒锅里,先中火后小火,一直顺时针搅拌,直到糖浆被熬成有粘稠感为宜。
  • 第四步:把生粉放到烤箱150度3-5分钟-,烤好取出待用
  • 第六步:迅速倒入烤好的花生米到糖浆,搅拌均匀,然后用筛子筛入生粉到搅拌好的花生米里面,关火,继续搅拌,一直搅拌到出现糖霜为止。
  • 第二步:花生放到微波炉烤,上下火160度10-15分钟
  • 第七步:装盘食用。
  • 甜蜜香酥挂霜花生米做法技巧/窍门/补充说明:

    1·糖浆熬的时候后面一定要用小火,以防熬糊,但是也要熬到位,泡沫出现一点微黄即可,否则太稀不会出现糖霜。
    2·喜欢甜的可以多放一些糖,糖越多挂霜约好。

    相关食材:花生花生米

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