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基础小面包

菜谱编号:031-241
基础小面包是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“基础小面包”。
基础小面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克奶粉:15克
鸡蛋:1个牛奶:140克
辅助料用量
酵母:5克黄油:25克
调味料用量
糖:30克盐:4克

基础小面包的做法步骤

  • 第七步:撒少许白芝麻。
  • 第二步:加入黄油,再继续和面20分钟。
  • 第五步:将面团滚圆,摆放整齐,放入烤盘。
  • 第一步:将黄油以外的所有材料按照先液体后固体的顺序倒入面包机。和面20分钟。
  • 第八步:烤箱180度,20-25分钟。表面金黄即可。
  • 第六步:发酵好后在面包表面刷一层蛋液。
  • 第三步:将活好的面团发酵至2倍大。
  • 第四步:发酵好的面团排气,分割成若干小面团,静置15分钟。
  • 第九步:内部组织很松软的。
  • 菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:面包

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