四川泡菜
四川泡菜是【咗す洱釘】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四川泡菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红萝卜：适量 | 紫甘蓝：适量 |
| 生姜：适量 | 大蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 花椒：适量 |
| 青红辣椒：适量 | 朝天椒：适量 |
| 白酒：适量 | 冰糖：适量 |
四川泡菜的做法步骤
四川泡菜做法技巧/窍门/补充说明：
全程一定要保证无油无生水，水槽不能无水（有密封的作用）
相关食材：泡菜