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清蒸大闸蟹

菜谱编号:312-550
清蒸大闸蟹是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸大闸蟹”。
清蒸大闸蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菊花黄,蟹子肥。这个季节的螃蟹怎能错过?

清蒸大闸蟹主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大闸蟹:适量姜:适量
辅助料用量
料酒:适量醋:适量

清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 第三步:姜剁成末,和醋一起放在碟子中成蘸汁。
  • 第二步:锅中放水、姜片、料酒,水烧开后放入大闸蟹(肚皮朝上放),中火蒸15分钟
  • 第一步:大闸蟹用刷子清洗干净
  • 菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:大闸蟹

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