萝卜咸菜
萝卜咸菜是【daisy_169】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜咸菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
简单易做,好吃又下饭。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:2颗 | -- |
辅助料用量 | |
盐:3把 | 生抽:1袋 |
姜:1块 | 蒜:1颗 |
辣椒:1只 | -- |
萝卜咸菜的做法步骤
萝卜咸菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、放盐没有定量,刚开始特别咸点没事,咸乎乎腌出水就能冲走不少盐分。2、晒干的程度取决于咸菜吃的时间,要是吃的时间长,还是干一点比较好,生抽汤泡着的时候会吸收水分,要是很快就吃完,晒到丢失一半水分就可以了。
相关食材:萝卜