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干煎鱼块

菜谱编号：313-645

干煎鱼块是【痛苦的人生】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煎鱼块”。

第六步：锅烧热，倒入一碗色拉油，烧七八成热时（油稍微有点冒烟时刚好），放入腌好的鱼块??炸熟捞出控油，炸干点好吃！大概炸了两三分钟吧??

第五步：用干净的毛巾擦干鱼??块上面的水分和所有的料（水分擦干炸时就不溅油）

第二步：鱼块里面加蒜片，姜片，葱，十三香，盐，鸡精，味精，生抽，老抽抓匀

第八步：炸好的鱼块也可以撒点孜然和烧烤辣面滴！

第四步：三四小时过后，鱼肉上面的颜色很重（调料腌制进去了）

第九步：我最爱吃鱼??肉啦??

第三步：抓匀腌制三四个小时（中途又来回抓了几次，入味更好）

第七步：我一条鱼分两次炸的，都放进去的话，一下两下炸不干，所以少放点，炸的快

第一步：鲤鱼洗干净剁块，姜蒜葱切好备用

干煎鱼块做法技巧/窍门/补充说明：

炸的时候尽量少放几块，能炸干！也熟的快！鱼块??的水分尽量擦干，

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