巧克力贝果
巧克力贝果是【四月微雨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力贝果”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：440克 | 细砂糖：80克 |
| 可可粉：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 纯净水：250ML | 盐：6克 |
| 耐高糖酵母：5克 | 黄油：14克 |
| 巧克力豆：100克 | -- |
巧克力贝果的做法步骤
巧克力贝果做法技巧/窍门/补充说明：
1、液体量可预留20ml，根据面团状态调整液体量；面团过干再加液体，柔软适中即可。
2、发酵，贝果在发酵时覆盖保鲜膜，直接烤箱发酵即可。不需要湿度。
3、煮糖水时温度尽量低一些，煮贝果的糖水温度要控制在低温下完成；避免煮好的贝果表皮皱巴巴。
4、烘烤，此食谱温度适合微雨的烤箱温度，再烘烤时根据自己烤箱温度进行调整。
相关食材：巧克力