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蛤蜊抱蛋

菜谱编号:314-940
蛤蜊抱蛋是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛤蜊抱蛋”。
蛤蜊抱蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常鲜美无比的蛤蜊抱蛋

蛤蜊抱蛋主厨:薰衣草_eZyqNi

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蛤蜊:一斤韭菜:适量(或葱)
鸡蛋:2个胡椒粉:少许
辅助料用量
盐:适量油:适量

蛤蜊抱蛋的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋打散,蛤蜊洗净凉水入锅煮至蛤蜊微微张口,捞出取出蛤蜊肉备用,葱或韭菜切碎
  • 第五步:成品图
  • 第三步:锅烧热入油烧热
  • 第二步:把韭菜或葱放入蛋液中加入适量盐和少许胡椒粉拌匀
  • 第四步:倒入蛋液慢慢滑散至蛋液全部凝固即可
  • 蛤蜊抱蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋液充分搅匀,保持中火

    相关食材:蛤蜊

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