家常酸菜鱼
家常酸菜鱼是【蓝色流血事件】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常酸菜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
厨师?:运弟弟
记者?:姐姐
我是记者兼学徒,下次也要做出美味的酸菜鱼,酸辣麻,味美肉鲜~
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
草鱼:500 | 酸菜:250 |
辅助料用量 | |
生粉:5克 | 姜:18克 |
大蒜:10克 | 干辣椒:20克 |
盐:5克 | 生抽:5克 |
料酒:5克 | 花椒:5克 |
葱:10克 | -- |
家常酸菜鱼的做法步骤
家常酸菜鱼做法技巧/窍门/补充说明:
??难点是鱼片很难切。
??注意鱼肉很容易碎,整个过程都要小心。
相关食材:酸菜