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辣炒年糕

菜谱编号:315-413
辣炒年糕是【忧郁土豆】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒年糕”。
辣炒年糕
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
年糕:半袋辣白菜:适量
卷心菜:半棵胡萝卜:半根
元葱:半个鹌鹑蛋:适量
辅助料用量
韩式辣酱:适量盐:少量

辣炒年糕的做法步骤

  • 第三步:锅里倒油,倒入元葱煸炒出香味。
  • 第五步:然后倒入辣白菜炒匀,青菜炒至变软就可以,不要炒时间太长,一会儿还要煮。
  • 第四步:倒入卷心菜和胡萝卜炒散。
  • 第二步:元葱和卷心菜切块,胡萝卜切丝。
  • 第八步:成品图
  • 第一步:准备食材,鹌鹑蛋提前煮熟扒掉外皮,凉水下锅开锅后五分钟即可,年糕我用的芝士夹心的,如果是冷冻的就要提前煮至五成熟,如果常温就不用煮了。
  • 第六步:加入适量清水后再加一勺辣酱。
  • 第七步:锅里水煮沸后把年糕和鹌鹑蛋下到锅里翻炒,再少加些盐,根据自己品味调整用量同,也可以少盛一些汤汁尝一下咸淡。盖上锅盖小火煮一会至汤浓稠就可以出锅了。
  • 相关食材:年糕

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