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红枣馒头

菜谱编号:315-485
红枣馒头是【英子草23】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣馒头”。
红枣馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在正是红枣上市季节,买了许多红枣,这几天换着法吃红枣。红枣馒头当早餐吃挺不错的,枣香四溢,全家都爱吃。

红枣馒头主厨:英子草23

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克红枣:18枚
辅助料用量
酵母:3克白糖:40克

红枣馒头的做法步骤

  • 第七步:放入蒸锅继续发酵15分钟。
  • 第一步:面粉中加入3克酵母,150克温水,40克白糖拌均匀和成面团。
  • 第八步:大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可出锅
  • 第六步:在馒头的上面也用食指,拇指捏出一个小洞,将红枣片塞进去。
  • 第二步:红枣洗净去核一剪二
  • 第四步:将面团分割7份后,滚圆,排出空气,松驰10分钟·
  • 第三步:面团发酵至两倍大。
  • 第九步:成品图
  • 第五步:在馒头的四周用食指,拇指捏出一个小洞,将红枣片塞进去。
  • 红枣馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1做好的馒头,醒发15分钟后,再蒸制,馒头才会暄软,好吃。
    2馒头蒸好后焖3分钟再开盖,馒头不回缩。

    菜谱标签:面食馒头花卷
    相关食材:红枣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红枣馒头。

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