黑椒牛排
黑椒牛排是【weiny_2000】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
选用非腌制原切牛排，肉嫩汁多，配上黄油煎，口味更香浓，。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛排：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：20克 | 黑椒汁：100ML |
| 糖：适量 | -- |
黑椒牛排的做法步骤
黑椒牛排做法技巧/窍门/补充说明：
1、我家里喜欢吃嫩一点的，所以，我会把牛排泡水后拉松一下，适当的用肉锤敲打一下，如果喜欢感受高大上的牛排西餐，建议就直接煎。
2、煎完可以适当加一些红葡萄酒调味，口感更鲜美。
3、如果不用刀叉用餐，可以像我一样，一边煎一边看剪成小块，但是要先煎再剪，牛肉的口感会比较鲜嫩。
4、黑椒汁我选的是亨氏的，品质有保证，口味偏咸，所以，我会适量加水和糖调和，如果过稀，可以勾一点点淀粉。
5、黑椒汁可以淋上去也可以像我这样翻炒一下，后者更入味一些。
相关食材：牛排