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萝卜红烧肉

菜谱编号:315-803
萝卜红烧肉是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜红烧肉”。
萝卜红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

妈妈家自种的白萝卜,一个一个新鲜的,萝卜可是得趁着新鲜吃,新鲜的白萝卜,水分充足,甘甜,这不,来个萝卜红烧肉,荤素的搭配,那叫一个满足,“冬吃萝卜,夏吃姜”,多吃点萝卜,好好的过个冬,白萝卜能提高人体的免疫力,含有多种维生素和微量元素,在人体抵抗力较差的冬季,能提高人体的抵抗力,能提高预防感冒感染的病的能力。

萝卜红烧肉主厨:雨夕之家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:1个猪肉:300克
冰糖:5克--
辅助料用量
生姜:1块蒜苗:3颗
香叶:数片香料:适量
食盐:2勺生抽:1勺
老抽:1勺料酒:1勺

萝卜红烧肉的做法步骤

  • 第十一步:再放入凉开;
  • 第四步:把五花肉,放入热锅中,煸出油;
  • 第十四步:好吃??
  • 第二步:白萝卜,削皮,切成块;
  • 第三步:准备好,各种调料;
  • 第十二步:焖烧,大火烧开,转小火,焖烧,待白萝卜软烂;
  • 第七步:加入冰糖;
  • 第一步:猪五花肉,准备好,切块;
  • 第五步:煎至微微焦黄,放入食盐;
  • 第九步:再放入各种调料;
  • 第十步:再加入白萝卜;
  • 第八步:再加入料酒、生抽、老抽;
  • 第六步:翻炒后,把五花肉,放入另外一个砂锅中;
  • 第十三步:红烧肉,也软烂,加点蒜叶,就可以开吃
  • 萝卜红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    温馨提示:
    软烂的萝卜和五花肉,超级爱吃

    相关食材:萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜红烧肉。

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