黑乐砂锅啫啫生肠
黑乐砂锅啫啫生肠是【雅雅杨小厨】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑乐砂锅啫啫生肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
可以直接用来炒菜的砂锅很少见,但是黑乐砂可以直接炒,烤,冷热都不怕的砂锅是少之又少,黄色的盖子,黑身的砂锅是颜值和质量兼并着非常喜欢啫啫生肠,这就做起来
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:其他 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪生肠:500克 | 红辣椒:1个 |
姜:1块 | 蒜头:半头 |
盐:1小勺 | 生抽:2勺 |
蚝油:1勺 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 香菜:适量 |
黑乐砂锅啫啫生肠的做法步骤
黑乐砂锅啫啫生肠做法技巧/窍门/补充说明:
1·新鲜的猪生肠其实很好洗,没什么异味,生肠头有脏的洗干净,剪开肠子用生粉和盐搓洗两三遍再用清水冲洗干净
冷锅下水煮开这一步是有效在给生肠去掉腥味
2·猪生肠买小肠子会更好吃,爽口,如果没有小的,大的也是可以的,但是个人喜欢小的
3·调味可按个人喜好来调整