第五步：转小火煮20分钟；
第二步：锅里放油，放入葱、姜、八角、桂皮煸她出香味。
第四步：倒入高汤烧开。
第七步：锅里放水烧开，放入面条煮3分钟。
第九步：搅拌一下。
第八步：捞出沥干水分，放入料汁碗中。
第十一步：撒上黄瓜丝和葱末即可。
第一步：葱、姜切碎，八角、桂皮洗净。
第十步：葱切碎，黄瓜切成细丝。
第六步：将煮好的汤汁倒入碗中。
第三步：加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精。
【浙菜】--葱油拌面
【浙菜】--葱油拌面是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【浙菜】--葱油拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
葱油拌面是浙菜里的特色佳肴它的特色：面筋斗，味独特。在所有海派面点里，最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因，真正能把这两个面做得好的人家并不多。开洋葱油拌面，以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃。地道的开洋葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油则是喷喷香。一碗好味道的拌面在手，桌子上即使有再多的小菜，保证你看也不会看一眼。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：260克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪油：10克 | 黄瓜丝：50克 |
| 葱：5克 | 姜：5克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：2克 | 鸡精：2克 |
| 酱油：20克 | 白糖：10克 |
| 料酒：15克 | 桂皮：3克 |
| 八角：1枚 | -- |