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金针菇蛋花汤

菜谱编号：317-481

金针菇蛋花汤是【清酒淡茶】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇蛋花汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

俗话说～饭前喝汤，营养健康，中国的汤文化也是一样源远流长。一道快手蛋花汤，没有什么技术含量，但是却能丰富了饭桌，温暖了肠胃。

金针菇蛋花汤主厨：清酒淡茶

第七步：锅开小火，鸡蛋打成蛋液，用筷子箅着点，让蛋液缓缓流入锅内

第八步：淋入香油

第九步：撒入香菜末即可。我用的是冻香菜，吃不了的香菜洗净切碎放冰箱冷冻的，吃的时候每次取出一点。

第三步：放入虾皮。虾皮我们这里也叫海米，吃一点可以补钙的

第二步：放入鸡精烧开

第五步：汤锅里放入切好的主料，煮开，喜欢软烂的可以多煮一会儿

第四步：金针菇洗净切碎，木耳胡萝卜洗净切丝。

第六步：调适量水淀粉，缓缓倒入锅内，不断用锅铲推匀

第一步：锅内放入水，放入葱姜，加入盐。盐依照个人口味放，但是不要太多了

相关食材：金针菇

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