霸王别姬(红烧版)
霸王别姬(红烧版)是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“霸王别姬(红烧版)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
甲鱼是大补之物,滋阴效果特别好。但有不适合吃的人群,中医上所讲阳虚体质之人,体寒怕冷之人都不适合吃。
倒是阴虚盗汗和更年期烦热之人,吃这个是最好的食疗之物。
据说,连续吃个三两回,效果就相当明显。
为了降低它寒性,可搭配热性的大公鸡一起来吃。
所以,这道菜就应运而生。
家里地暖,比较燥热,做给孩子吃,搭配他不喜欢吃什么鸡肉,相比直接做鸡汤。这样也能吃一点。
吃的时候,我说有你不?吃的鸡肉呢。
回答说“麻麻做的任何肉类都好吃,都可以吃。”
看看,这小情话boy,真不随他木头一样的爹。
随我。
嘿嘿
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
甲鱼:适量 | 公鸡:适量 |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | 食盐:适量 |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 醋:适量 |
白糖:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 花椒:适量 |
八角:适量 | 清水:适量 |