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霸王花胡萝卜汤

菜谱编号：402-648

霸王花胡萝卜汤是【elmonte】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“霸王花胡萝卜汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

霸王花又名剑花，具有清热润肺，止咳的功效。霸王花汤是广东常见的家常汤水。

霸王花胡萝卜汤主厨：elmonte

第十一步：清润养颜。

第九步：山药去皮，切小块。

第十步：放入汤里，继续煲半小时，放盐调味即可。

第六步：陈皮用热水泡软，刮去白膜。

第四步：胡萝卜去皮切块。

第七步：蜜枣2颗。

第八步：把以上材料放入汤锅，注入适量的水，大火烧开，转小火煲1个小时。

第一步：薏米用水泡30分钟。

第三步：用水冲冼两遍，挤干水份，切小段。

第五步：瘦肉飞水，洗净浮沫。

第二步：霸王花干放水煮开，关火焖15分钟。

菜谱标签：家常菜汤类汤羹

相关食材：胡萝卜萝卜

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