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洋葱炒羊肚

菜谱编号:318-398
洋葱炒羊肚是【あ樱落ぎ】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒羊肚”。
洋葱炒羊肚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

回南京的时候老妈给我带了一些煮好的羊肚,然后我炒的时候没有葱,就用了洋葱做代替,意外的还挺好吃

洋葱炒羊肚主厨:あ樱落ぎ

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
羊肚:200克洋葱:150克
辅助料用量
酱油:适量老抽:适量
料酒:适量葱:适量
姜:适量干辣椒:适量
花椒:适量--

洋葱炒羊肚的做法步骤

  • 第五步:洋葱炒出香味之后放适量料酒,特鲜和老抽,特鲜如果放得比较多,就可以稍微点一点盐或者不放盐
  • 第六步:出锅前放少量味精,少量盐就可以了。因为家里比较暗,所以拍的颜色不好看
  • 第四步:羊肚稍微翻炒以后放入切好的洋葱继续翻炒
  • 第一步:羊肚煮好切条或丝,洋葱切条,葱切段,姜切丝,干辣椒切开
  • 第二步:热锅凉油,油热放花椒,花椒爆香之后放葱姜辣椒
  • 第三步:翻炒之后放切好的羊肚翻炒
  • 洋葱炒羊肚做法技巧/窍门/补充说明:

    不能吃辣的同学就不要放辣么多辣椒了,然后放了洋葱可以不放葱

    相关食材:羊肚洋葱

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